Rezepte von Sterneköchen für die eigene Küche

Das Konzept vom Restaurant Ikarus im Red Bull Hangar-7 direkt am Salzburger Flughafen ist ebenso genial wie ambitioniert: Monat für Monat ist dort bereits seit einigen Jahren ein außergewöhnlicher Koch zu Gast. Er präsentiert seine Spezialitäten mit dem kreativen Koch-Team rund um Martin Klein und bestimmt natürlich das Menü. 

Um auch weiterhin herausragende Küche und Fine Dining-Erlebnisse zu bieten, wurden 2-Sterne-Restaurant, Ausstellungsfläche und Hangar 2025 einem Makeover unterzogen. 

In der Zwischenzeit boten zwei Pop-ups die Möglichkeit, Feinschmecker-Gerichte in neuer Umgebung zu genießen. 

Im gerade erschienenen Band der Buch-Reihe „Ikarus“ stehen die Rezepte der internationalen Gastköche zum Nachkochen.

Nicht nur für Gourmets eine grandiose Möglichkeit, daheim etwas Neues auszuprobieren.

Von den Niederlanden bis Brasilien: Die berühmten Gastköche begeistern auch diesmal mit Gourmetküche und wertvollen Tipps.

Darauf dürfen sich Genießer und Kochbegeisterte.freuen:

- Querschnitt aus mehr als zwei Jahrzehnten Fine Dining-Rezepten

- Köstliche Sterneküche für zuhause

- Einblicke in die Geschichte und Arbeitsweise berühmter Köche 

- Reportagen zu herausragenden Lebensmitteln

- eintauchen in die Welt der Spitzengastronomie
- QR-Code zur exklusiven Rezeptdatenbank und der digitalen „Ikarus Experience“

Unser Fazit:

Dieses kulinarische Jahrbuch inspiriert Hobby-Köche mit Ideen aus aller Welt. Man staunt über ausgeklügelte Rezepte aus den besten Küchen der Welt und bekommt jede Menge unbezahlbare Tipps von den dortigen Profis.

Alle Fakten zum Buch

• Titel: Ikarus
  
• Erscheinungstermin: 26. Januar 2026
  
• Autor: Martin Klein und Ikarus-Team
• Verlag: Benevento Verlag
• Ausstattung: gebunden
• ISBN-13: 9783710902321
• Seiten: 234
• Format: 21 x 27,5 cm
• Preis: 35 Euro 

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