Wenn uns jemand fragen würde: „Kennen Sie den Tuber magnatum pico?“, würden wir dies wohl kaum sofort beantworten können. Aber auf die Frage „Mögen Sie weißen Trüffel?“, würden wir wahrscheinlich sofort zustimmen.
Eine Messe mit zahlreichen Veranstaltungen drumherum für Einwohner und Touristen, die am 13. November mit der weltweiten Versteigerung des weißen Trüffels von Albaim Saal der Masken im Schloss von Grinzane ihren Höhepunkt findet.
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Es handelt es sich nämlich dabei um dasselbe Produkt: die absolut hochwertigste Trüffelart, sowohl aus gastronomischer als auch aus wirtschaftlicher Sicht.
In der Tat gilt der weiße Trüffel aufgrund der sehr hohen Kosten, die er erreichen kann, als der wertvollste seiner Art.
Zu den bekanntesten gehört sicherlich der weißeTrüffel aus Alba, einer piemontesischen Stadt in der Provinz Cuneo, die den Rekord für die älteste Messe für weiße Trüffel hält. Sie findet im Oktober und November statt.
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| Foto: Giorgio Perottino |
Eine Messe mit zahlreichen Veranstaltungen drumherum für Einwohner und Touristen, die am 13. November mit der weltweiten Versteigerung des weißen Trüffels von Albaim Saal der Masken im Schloss von Grinzane ihren Höhepunkt findet.
Dank Satellitenverbindung nehmen andere Städte auf der ganzen Welt live an der Auktion teil (von Paris, Hongkong, Moskau, Las Vegas, London, München, Tokio, New York und Los Angeles bis Hollywood.
Von Anfang an war die Veranstaltung ein internationales Ereignis, das man sich nicht entgehen lassen konnte.
Diese Auktion ist dazu bestimmt, den Bekanntheitsgrad der weißen Trüffel von Alba in Italien und im Ausland zu erhöhen, stellt regelmäßig Rekorde auf.
Hier einige Beispiele:
- Bei der Ausgabe 2010 wurden dreizehn Trüffel für insgesamt 307.200 Euro verkauft.
- Die beiden wertvollsten Exemplare gingen nach Hongkong (105.000 Euro) und Grinzane für (100.000 Euro).
- Hongkong wurde auch im Jahr 2009 der wertvollste Trüffel zugeschlagen: ein 750 Gramm schweres Exemplar brachte 100.000 Euro ein.
Markt der Genüsse
Der Rahmen für diesen Markt ist die önogastronomische Ausstellung AlbaQualità.Über hundert Stände, an denen die Touristen nicht nur kaufen, sondern auch alle anderen Aromen aus dem Gebiet der Langhe und des Roero probieren können: von der handwerklichen Konditorei bis hin zu Käse und Wurstwaren.
Protagonisten sind jedoch auch die hochwertigen Weine dieses herrlichen Landes: Barolo, Barbaresco, Roero, Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Favorita, Arneis und Moscato, Weine, die das Gebiet der Langhe international gemacht haben.
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