Im Fernsehen hat Starkoch Tim Raue in seiner Serie „Herr Raue reist“ 18 Länder rund um unseren Globus bereist, lernte dabei Land wie Leute und vor allem die Gastronomie kennen. Dieses Buch bringt seine kulinarische Weltreise in unsere Küche – 90 einmalige und unverwechselbare Rezepte leicht erklärt zum Nachkochen daheim.
Die von unterwegs mitgebrachten Vorschläge reichen vom geschmorten Ochsen aus Madrid, über weiße Maissuppe aus Mexico City bis zur frittierten Dorade aus Phuket.
Der Sternekoch vereint alle
Rezepte der drei TV-Staffeln in einem Buch. Dazu kommt allerhand Wissenswertes zu den einzelnen
Regionen und spannende Adressen der besten Lokalitäten, Shops oder Manufakturen der Welt. Ein paar ganz persönliche Geheimtipps gehören ebenfalls dazu.
Damit wird das Buch zum hilfreichen Ratgeber in der eigenen Küche und idealen Reisebegleiter. Eine perfekte Mischung.
Daten und Fakten
Titel: Herr Raue reist - so schmeckt die Welt
Verlag: Callwex Verlag
Ausstattung: Gebunden
Seitenanzahl: 304
Fotos: rund 200
ISBN: 978-3-7667-2610-0
Preis: 39,95 Euro
Mehr zu Tim Raue
Er wurde in Berlin-Kreuzberg geboren, mit 23 stand er als Küchenchef in einem der besten Berliner Restaurants. Der Gault Millau kürte ihn 2007 zum Koch des Jahres, vom Guide Michelin erhielt er 2012 zwei Sterne für sein 2010 eröffnetes Restaurant Tim Raue.
Dieses zählt heute zu den World’s 50 Best Restaurants, er selbst zu den kreativsten und vielseitigsten Köchen in Deutschland.
Seit 2017 hat er im Callwey Verlag zahlreiche Kochbücher veröffentlicht, seine Biografie 'Ich weiß, was Hunger ist' ebenfalls.
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